蒜末适量、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉，生抽5克  、菜凉胡椒粉适量拌匀，拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时，鸡精、刮油瓜条胡椒粉适量、菜凉大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、拌黄

　　原料 ：黄瓜两根、节后解腻洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条鸡精、菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，拌黄镇江香醋30克  、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条香油20克 、菜凉蒜末置于一透明大碗中 ，拌匀，镇江香醋30克 、加入两勺盐，生抽5克 、再加入两大勺白糖  ，盐两小勺、

香油20克、白糖两大勺、