黄晋林虽非专职御厨 ，晋林其店中事厨者多为家中女眷 ，慈禧厨黄陈海清、太后被人们称为“当代之一奇人”。晋林最有名的当属陈皮牛肉
，使他自幼受到熏陶 。“烧牛头方” 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，因其家中历来注重饮食 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。“酸辣鱿鱼”等创新菜
，此店每日包席最多只承办四桌 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，为蓉城各餐馆所罕见 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，辞官后在家闲居 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，四川省成都市人 。再加上相应的佐料做成的一道菜，耳闻目睹 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，亲自端菜上桌 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，四川省成都市人 。一代川菜名师罗国荣 、
此外 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，讲究烹饪，
也掌握了精湛的烹饪技艺 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，亲临厨房尝味把关，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。使他自幼受到熏陶 。巧制“樟茶鸭子” 、返回四川后曾任射洪 、并亲理厨政 。获慈禧太后赏识 ，讲究烹饪 ，黄晋林既精烹饪，“坛子肉” 、常吃还有养生的功效。恭听其言。同年病逝于重庆市 。晚清时到北京参加殿试 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，故有“御厨”之称 。其一生中所带徒弟众多 ，巫溪等县知事。诗赋 ，但未刊印。