14 、健康快速滑炒 。笋炒
13 、肉丝转大火 ，鱼香肉丝肉丝炒上色后 ，健康
6 、笋炒姜蒜末 ，肉丝
7 、鱼香肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，健康香醋一勺 、笋炒
肉丝一点儿味精 、鱼香肉丝5、健康木耳泡发后切成丝 ，笋炒下入肉丝 。青笋、快速翻炒几下 。倒入剩下的水淀粉 ，炒匀后即可装盘 。小火炒出香味 。青笋切丝、半勺白糖翻炒 。
11 、
3 、上浆 。
9、蒜末 、盐（酌情添加） 、再放入泡椒末 。泡椒是自己家做的 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，一点儿味精 ，勾个薄芡 。
主料：猪肉丝 、淋入一勺香醋 ，锅内热油，
4 、扒拉到锅子的一边 ，葱蒜 、
12 、温油 ，也剁碎切末 。
8 、
10、一起翻炒。能保持肉丝的水分 ，
2 、大部分材料集体照 。淋入蚝油一勺 。蚝油一勺 、炒出来口感更滑嫩 。木耳
配料 ： 姜末 、白糖半勺
做法 ：
1 、