夹菜时 ，简介 ： 一道菜上桌后 ，吃饭然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用。谨防筷子打架
。吃饭若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜 ，夹菜偶尔掉下一些在桌上
，吃饭紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的夹菜菜放回菜盘中，又伸筷夹另一道菜 。吃饭然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用
。夹菜一次不宜过多 ，吃饭
一道菜上桌后 ，因为外宾一般没有这个习惯 。要等到菜转到自己面前时再动筷 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，通常须等主人或长者动手后再去取食。不可抢在邻座前面 。若需使用公筷或公用调羹的菜 ，切不可将其放回菜盘内。对他不要反复劝菜 ，若同桌有外宾 ，也不要为其夹菜 ，