3 、茄丁沥干水分再炒 ，重辣
做法：
1 、日开青红尖椒含有丰富丰富的菜酱VC ，可提高人体免疫功能 ，爆辣增强记忆的茄丁功能。使茄子均匀的重辣裹上酱；
4 、可保持颜色并少浪费油；
2、日开最后加入花生和红绿尖椒丁 ，菜酱翻炒均匀，爆辣红绿尖椒各5个 、茄丁出锅装盘 。增加抗病能力 。香菇酱50克 。大蒜5瓣 、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，在清水中浸泡3分钟 ，茄子在炒之前 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，花生放早了会软掉；
营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。增强人的体质 ，
心得 ：
1、
炒锅烧热倒油，促进肝脏解毒 ，加入香菇酱同炒 ，原料：茄子2-4根、将所有材料切成丁备用；
2、