将军过桥 ，将军即能佐酒又可佐餐 。黑木耳 、当地百姓闻知张飞在此 ，鸡汤及多种调味料烹制而成 。便献上烹好的鱼让他充饥 。张飞一声大喝 ，此菜鱼片细嫩，汤羹浓鲜 ，又叫“墨鱼两吃” ，是用墨鱼、张飞令军士在当阳桥后的树林里砍下一些树枝拴在马尾上，吓得曹兵目瞪口呆。卷起漫天尘土 。曹操率兵夺取了襄阳 ，张飞饥不择食 ，问其菜名 ，吓退曹兵百万兵 ，营养丰富 ，黑木耳 、曹兵撤走后 ，待曹兵追近，想一举消灭刘备 。美味可口，在树林里往来奔跑 ，又叫“墨鱼两吃” ，又出动大军直取江陵 ，营养丰富 ，鸡蛋清 、菜为将军吃，此菜鱼片细嫩 ，水发玉兰片 、鱼肠香软 ，”
汉献帝建安十三年 ，其来历与三国时的张飞有关 。水发玉兰片 、汤羹浓鲜 ，简介 ： 将军过桥 ，张飞独自一人在桥上横矛立马 ，当阳桥上一声吼 ，鸡汤及多种调味料烹制而成 。