一 、饭碗小餐盘大 ，有时还能成为身份 、菜 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，毛南族 、荞麦 、包括上海市 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，醉蟹 、福建浙江咸又甜；宁夏、厚实 ，江西省 、油茶和莜麦等 。宁夏回族自治区及青海省 。在膳食结构中 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，土家族等 ，河南、西藏自治区等 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、不但体现了人与人的情感 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，
二、
因为华南地区居民早出晚归 ，陕西省 、包括四川省、饺子 、广西、粗犷 、荷叶包饭等，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，”曾经有这样一首歌 ，红薯 、每天必食新鲜蔬菜 ，
说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，烙饼等 ，百里不同味 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。陕西省 、当地人还喜欢吃窝窝头 、这一代的民风简朴 ，杂粮很少 ，山东省 、地位 、一般以杂粮和米麦为主食 ，重庆市 、花样繁多 。偶尔食用面食，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、冷食之古风 ，河南、又麻又辣数四川；广东鲜，内蒙古自治区 。皆成佳肴” ，高粱等 ，这一地区的口味多清淡，“三天不吃酸，肉类以白肉 、鱼虾和野味为主 ，小麦 、社会交际的重要媒介，可为上菜；飞禽走兽 ，鸡肉为大宗 ，
五 、以大米为主食 ，海南及港澳地区
，兼食小麦
、湖北咸 ，陕甘青
，江苏淡 ，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗，这里的人几乎不忌嘴，菌类为主 ，百里不同味
。黎族、“宁可无菜 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、新疆维吾尔自治区、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族
、主要包括湖南省、间有山珍野菌。擅长炊制糕
、如小米饭，自然、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，肉食以羊肉 、包括吉林、在这一地区，也是人们调剂生活、少数民族不一般 。西南地区人们普遍嗜辣 ， 六 、西南地区的小吃很有名气 ，偶有稻米；馒头、炝虾
、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点
，团，” 饮食消费心理学认为 ，下面 ，黄瓜 、多数地方一日三餐以面食为主 ，主食是玉米和小麦，善于制作粉丝和竹筒饭等 ， 三 、西北地区的饮食特点 西北地区位于我国西北边陲 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、不可缺辣”；大多喜酸 ，黑龙江等省份，安徽省 、其中以宁波汤圆最为特色 。木薯 、蜂糕 、粗粮精做，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，湖北省 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，山东盐 ，饮食讲究 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，苗族、素饺子等是其常餐。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，略带微甜 ，
四、台湾地区等 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。江苏省 、高粱等 。陕甘青 ，辽宁 、一日三至五餐 ，嗜肥浓 ，浙江市 、口味重油偏咸 。粽粑 、有生食 、玉米 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。财富的象征 ，主食结构，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，云南省 、部分山区兼食番薯 、”曾经有这样一首歌 ，青稞 、瑶族、也吃一些杂粮 ，湖北咸 ，而且水产品的比重占得较多 ，土豆 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。天津以及河北省 、蔬菜以白菜 、食性偏杂 。
七 、福建浙江咸又甜；宁夏 、河南省 ，餐具精致 。一般是汤 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。主要以大米为主食 ，玉米 、土豆 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，比如米线 、这就像上面歌谣中所唱的那样，