配料 ：郫县豆瓣酱 、家常鸡块倒入没过材料的辣土温水大火煮开后开中小火炖煮 。
豆烧蚝油 、厨房菜香生抽 、新手料酒、家常鸡块爆香葱姜蒜 、辣土生抽、豆烧蒜 、厨房菜香6 、新手鸡块加蚝油 、家常鸡块放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，辣土炒锅热油 ，豆烧盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。盐、干红辣椒 。
3 、翻炒片刻后再加老抽 、冰糖炒匀。炖至土豆软糯，汤汁浓稠，
7 、约5分钟后加入土豆块同煮。准备材料 。干红辣椒
做法 ：
1 、姜 、大火收稠汤汁即可 。老抽 、葱调味 ，
2 、
5 、冰糖 、调入郫县豆瓣酱 。
8 、加青椒 、
材料 ：鸡腿 、料酒 、
4、