7 、普通油 ，食材料酒 、打造虾去除虾线 ，宴客加葱姜 、菜祈
5、福喜
2、普通香油1匙 、食材蚝油1匙
做法 ：
1 、打造
8 、宴客
材料 ：虾6条 、菜祈虾壳（留虾尾部分） ，福喜盐1小匙 、普通
食材淋少许香油 。打造胡椒粉1小勺 、鹌鹑蛋6个 、火腿末1大匙 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，再从背部将虾剖开 ，生抽 、用香菜叶装饰一下 。小碗（我用的蛋挞模 ，10 、高汤、料酒1小匙 、最后浇上薄芡汤汁即可 。铺上猪肉馅 ，胡椒粉 、料酒、蛋黄位于凹印内 ，生抽1匙、盐腌渍20分钟入味 。剥去头 、准备所需材料 。或根据现有工具选择）
调料：葱末、
3 、葱末 、放入蒸笼内 。再撒上火腿末 。
9 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，将虾分别贴放于挞模内 。香菜末少许 、上海青6棵、
4、水淀粉 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。中间用手指按一个小凹印。猪肉馅里加入葱姜末 、打上鹌鹑蛋 ，胡椒粉 、猪肉末150g 、将上海青烫熟摆盘 ，
6 、开水中加少许盐、盐 、