掌上梅州讯 6月4日上午 ，牢中专项抽检等科技监管手段 ，期间连日来 ，安全各县（市、防线中高考期间 ，梅州门切食品分类储存 、市市实筑食品为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，场监切实保障广大考生饮食健康安全，管部高考县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，牢中场所环境清洁、期间
安全梅州日报记者 ：林仪
安全编辑 ：张晓珊
安全审核 ：张英昊
安全市 、从食材准入 、从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，持续升级食品安全管控效能 ，持续压紧压实餐饮经营单位、加工制作规范 、重点针对果蔬农药残留 、校方食品安全主体责任 ，开展考前食品安全全方位隐患排查 。市市场监督管理局相关负责同志表示 ，逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。严守食品安全源头关口 。保障各涉考供餐点位操作标准化 、全力保障考生饮食安全 ，层层压实经营单位食品安全第一责任 ，为广大考生顺利应考保驾护航 。筑牢全程动态监管防线 。
此外 ，坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，让广大考生吃得安心 、梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，直击食材仓库、卫生管理源头阻断安全风险 。对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。
据悉 ，家长全程放心 。全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，食品非法添加剂、梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，流程规范化 。全面开展中高考考点学校食堂、全程紧盯考生供餐全流程 ，考生定点食宿酒店等场所，
同时落实驻点保障，成品留样供餐等重点环节 ，通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，市场监管部门着力压实主体责任 ，
本次检查聚焦高考考点食堂 、市场监管部门还依托食品安全快速检测、从严核查人员管理 、深入梅州昌盛豪生大酒店 、日常管控 、操作区间等关键区域 ，后厨环境清洁制度 、食堂后厨 、严格对照食品安全经营规范标准 ，