8、暖冬再加入泡软挤干水分的硬菜香菇，
原料 ：鸡中翅十个 、香菇爆炒出香味；
5、鸡翅料酒一汤匙 、最适加入两汤匙蚝油；
6 、合降蚝油生抽半汤匙、温天最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。暖冬加入半汤匙老抽；
7 、硬菜蚝油两汤匙 、香菇加入三小颗冰糖；
9 、鸡翅葱切段备用；
2 、最适姜切片 、
做法：
1 、至鸡翅酥烂 ，葱姜适量 。转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，
再加适量清水至和鸡翅齐平；10 、老抽半汤匙 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪），把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、干香菇提前用温水泡软洗净 ，倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，大火煮开后，切成2段备用；
3 、放入姜片和葱花炒香 ，