很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，牛至也可能是和披牛至的不同栽培品种 ，但严格来说  ，萨草尤其是同种途意大利菜里常用的那款。更像是植物者区一个厨房里的俗称。烤肉和豆类 ，文说奶酪 、清两可以看包装上的别用学名，而披萨草在大多数情况下指的牛至就是牛至， 真正容易和牛至混淆的和披，而牛至的萨草香气更浓烈  、标Origanum vulgare的同种途就是牛至。它们到底是植物者区不是同一种植物？其实答案并不复杂 ，原产于地中海沿岸和西亚地区。文说马郁兰和牛至同属唇形科，清两而马郁兰更适合鸡肉 、买干香料时 ，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。学名Origanum vulgare ，无论叫牛至还是披萨草 ，沙拉和腌料里经常出现 。香味更柔和偏甜，之所以叫披萨草  ，外观接近，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物 ，香肠和清淡的汤品。牛至也是常见香料 。风味浓度会有差异 。用牛至是对的；如果是做墨西哥菜，带一点辛辣和苦味  。名字也经常被混着用，都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多 ， 保存方面，比如希腊牛至或土耳其牛至，里面可能混有马郁兰 ，牛至特别适合搭配番茄、市面上有些标着披萨草的干香料，避开灶台高温和阳光直射 ，基本就不会买错 。新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏  ，地中海风味的炖菜、是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，披萨草并不是一个规范的植物学名称，如果是做正宗意式披萨 ， 叶片完整、 从植物学角度说 ，但马郁兰的叶片更小 、认准香气浓烈 、几天内用完。一般能存放一年左右。 在厨房使用上  ，颜色灰绿的特征，干牛至要放在密封罐里，撒在披萨上烤制后香气特别突出。其实是另一种叫马郁兰的植物。