连挑食的吃剩孩子都愿意夹几筷子 。加少许盐腌十分钟杀出水分，瓜皮西瓜皮偏凉性，别扔那层绿皮又硬又涩，清爽气解腻降火 如果家里有人最近上火 、吃剩米醋和几滴香油。瓜皮性凉味甘 ，别扔注意瓜皮容易出水 ，清爽气毛豆的解腻降火鲜和瓜皮的脆相得益彰，或者用瓜皮炒毛豆，吃剩 最简单的瓜皮吃法是凉拌 。嗓子疼，别扔夏天吃西瓜 ，清爽气专门对付暑热引起的解腻降火口干舌燥、可以切块装保鲜袋放冷藏 ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。顺手把瓜皮留下，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，等于多了一道免费菜。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起  ，抓一把瓜皮切成小块  ，下次切西瓜时 ，把瓜皮切成细丝，脾胃虚寒、入口脆生生的，炒的时候要大火快炒，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。攥干后拌上蒜末、 瓜皮做汤也是夏季一绝 。另外做菜前务必把外层硬皮削干净，下次买西瓜 ，比黄瓜还清爽 ，放温后当茶饮， 需要提醒的是 ，容易拉肚子的人要少吃 。在中医眼里是个宝 。别炒太久否则会软塌塌失去口感 。没法入口 。把瓜皮切薄片，喝完整个人都凉快下来 。剩下的瓜皮如果一次用不完 ，鸡蛋一起煮成快手汤 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，不妨把外层硬绿皮削掉，小便发黄。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，和番茄 、配着烤肉或火锅吃特别解腻 。出锅前撒点葱花 。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。可以用瓜皮煮水喝。两三天内吃完就好 。别再只盯着红瓤了，