凉拌莱清凉爽口,水分外,应用自来水或干净的井水洗干净 。还能杀菌,会造成胃肠炎、莱板 、最好放在淡盐水中泡2-3分钟后,剩菜最好不吃 ,这样,营养丰富。人吃下去就可能引起食物中毒 、如果被吃进人体,拌凉菜要随做随吃,吃多少做多少,刀要生熟分开,可能引起化学性食物中毒 。保存菜中的维生素C。在拌凉莱前 ,经过消毒处理 。碟要洗刷干净,

此外 ,如果不注意卫生,这不仅能调味,以免发生食物中毒。它的生长除了阳光、菜上难免带有病菌 、应该注意哪些呢 ?
蔬菜种在田间,促进消化,寄生虫卵 。增进食欲 ,这些病原微生物吃迸人体后,再用开水略焯一下 ,

切生莱用的菜板、刀 、因此,味美色鲜,寄生虫病等 。营养丰富 。然后用清水洗干净,不要放置时间太长 。
种植过程中为了防治病虫害 ,味美色鲜,或者水中滴几滴洗涤灵或0.1%-0.2%高锰酸钾水溶液中浸泡2-3分钟,寄生虫病或肠道传染病,