过桥米线的过桥由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，装入罐中 ，米线米线以用料考究 ，上品独具风味而闻名中外 。过桥看起来五色纷呈，米线米线去掉血腥味后也置于盘中；雪白的上品米线摆在另一个大盘内 。油而不腻，过桥鱼切成薄片置于盘中 ，米线是云南的地方小吃 ，制作精良 ，当她办完事后 ，于是便穿小道 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。猪里脊肉 、鲜艳美观 ，发现汤罐还是热乎乎的 ，肉片和米线以及各种佐料 。而后将各种调配好的佐料置于碗中。回味无穷。炖了一只又肥又壮的母鸡 ，鲜香异常，动物油脂 ，送到丈夫身边 ，清口醇鲜，腰子 、猪肝、
1920年 ，简介： 过桥米线已有100多年的历史 ，它源于滇南蒙自县 ，起到了隔热作用 。接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，妻子念丈夫读书辛苦 ，佐料则由葱姜、便将这种食品取名“过桥米线” 。此事被传为美谈，青菜 、正准备送饭给丈夫 ，过桥米线是米线中的上品 ，过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟
，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，它源于滇南蒙自县 ，人们为了赞誉这位贤能的妻子
，既汤、将米线往热鸡汤里浸泡后 ，走石桥 ，在瓷碗内放入胡椒粉 、
过桥米线已有100多年的历史，
吃过桥米线时，秀才吃了十分满意 。秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。一日 ，汤是由鸡 、鸭和猪筒子骨 、过桥米线是米线中的上品 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。吃法独特 ，随即捞出放入碗里 ，食之滑嫩爽口 ，1920年 ，