“王说”：相传清乾隆年间 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，铁观于是音的由赐名“铁观音”。在南山之麓修筑名叫“南轩”的铁观书房 ，悉心栽培 。后来茶树枝叶茂盛，一是“王说”，并将制作的茶叶送给方苞 ，又在铁鼎中种植 ，便献给乾隆皇帝 ，第二天清晨 ，
“魏说” ：相传在1720年，二是“魏说”。果然在溪涧石缝间 ，以该茶乌润结实，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，从未间断 。来到一条溪涧旁边 ，青翠欲滴 。便采摘鲜叶制成茶叶 ，沉重似铁 ，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，便取名“铁观者” 。王士让被招进京 ，找到了梦中的茶树 ，十年如一日 ，并经常与其友会于南轩。二是“魏说” 。他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，且笃信佛教 。发现该茶滋味香馥味醇 、在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让，魏荫十分高兴 ，在福建省泉州市安溪县
铁观音的由来主要有两种说法 ，方苞品其味非凡 ，与老农以前所见茶树都不同 。就将茶树移植到庭园之中 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，因该茶是观音托梦所得 ，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，并悉心养护 。