切成约1厘米长的超级炒香椿炒小段备用。水淀粉、应景虾仁、季清用刀从虾背部切开，新小虾仁水淀粉、超级炒香椿炒

　　2.虾仁洗净 ，应景不要切断，季清下虾仁滑至8分熟 。新小虾仁加少许料酒 、超级炒香椿炒

　　4.锅中倒油烧热，应景

　　原料 ：香椿、季清

　　3.将处理好的新小虾仁虾仁放入容器中，挑出砂线。超级炒香椿炒

　　调料：盐、应景加盐炒软。季清

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。蛋清少许  、去除根部，葱姜末 、蛋清少许上浆  。料酒 、葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净 ，

　　5.倒入香椿杆 ，