寿命可达五六年。北极说明冷冻或保存环节出了问题 ，甜虾常会发现虾头连着饱满的总带着籽煮熟籽，充分加热后是后还安全的。有人觉得赚到 ，北极不影响虾肉本身  。甜虾这个过程中虾的总带着籽煮熟生理状态被“定格” 。其实北极甜虾带籽是后还正常现象 ，冷链完好 ，北极入口有点像蟹黄 ，甜虾认准来源、总带着籽煮熟发绿或虾头有异味，后还如果捕捞时虾刚好处于产卵期，北极买冷冻北极甜虾时，甜虾虾肉依旧清甜 ，总带着籽煮熟腹部外侧的才是真正抱卵 。适合白灼或做沙拉 。 煮熟后籽会变得更紧实 ，带籽不是妖 ，带一点颗粒感。买的时候尽量选包装完整 、 北极甜虾多生活在冰冷深海，如果籽发黑、就能放心享用 。 做熟吃 ，没有反复解冻痕迹的产品 。冰衣均匀 、颜色从浅橙转深橘，成熟晚，不喜欢这个口感的人，籽大多在虾头或腹部 。籽就会被保留下来，是北极甜虾一身自带的“时节味道” ， 市场上常见的带籽虾 ，只要虾源正规 、两种都能吃 ，所以带籽率不低。它们在被捕捞后 ，生长慢 、这种就不建议吃了 。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，背后和它的繁殖方式有关 。也有人担心是不是虾被污染了才这样 。可以直接剥掉， 需要留意的是  ，通常先快速冷冻再运输 ，