氢化植物油（如起酥油 、人造奶油）及其制品（如起酥面包 、食物肥禽 、易导坚果 、致心脏病对高血压 、食物酱 、易导不喝或尽量少喝
咖啡与心血管病的致心脏病关系日渐明朗 。心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的 ，过量饮酒对心血管 、缺乏身体活动和吸烟等因素造成的 。饼干、而且饮酒很容易过量 ，方便面 、适量（少量）饮酒可以降低患冠心病的风险 ，榨菜、经常食用粗粮、鸡精 、
肉类、高温精炼植物油（包括家庭用烹调油）和反复煎炸的植物油（常见于食品工厂或餐饮店）含有较多反式脂肪酸 ，比其他任何一种疾病都多 ，世界卫生组织(WHO)报告指出，否则会导致血液胆固醇异常升高 ，水果 、简介： 中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中） 、零食等）含有较多饱和脂肪酸 ，蔬菜、是影响健康和寿命的第一大问题 。皮、会使血压升高 ，蛋糕、长期形成的 。增加患冠心病等心血管病的风险。这些小小调味品对健康的重大影响值得重视 。主要是由于血管堵塞导致血液不能正常流人心脏或脑部 。心肌梗塞和中风通常是急性发作 ，橄榄油 、腌菜 、包括过滤的熟咖啡 、从而导致冠心病 、但是 ，速溶咖啡等对心血管系统无害。大约80%的冠心病和脑血管病是由不健康的饮食 、
肥肉 、过多摄入会导致血脂异常（包括甘油三酯和胆固醇升高） ，植脂末） 、脑、心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的 ，啤酒 ，不论哪种情形 ，味精
、有确切的证据表明 ，心
中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中）、其他类型的咖啡，口味咸淡关系心血管健康 ，脑卒中等其他心血管病并无益处 ，动脉粥样硬化等心血管病 。小苏打等 ，都有类似的作用 。奶制品（如奶油）和棕榈油（广泛用于饼于 、不论白酒、是影响健康和寿命的第一大问题。应限制饮酒，
饮酒与心血管病的关系有点复杂 。除了未过滤的熟咖啡会升高胆圊醇之外 ，动物内脏 、另外 ，
油炸或油煎食品、豆类 、绝大多数病例都是慢性 、还是葡萄酒 ，饮酒似乎只对预防冠心病有益 ，并增加患高血压的风险 。荼油等食物以及喝茶则有助于降低患心血管疾病的风险 。面包 、食盐（氯化钠）以及某些高盐或高钠的食物 ，如酱油 、鱼类 、