
民间有句“无鸡不成席” ,如果没有鸡作为烹饪的原料,荷叶鸡等等 。人们为什么如此喜欢鸡呢 ?
鸡受到人们喜爱的一个重要原因便在于它的食用价值 。
中国人对鸡的喜爱另一个原因就是因为鸡具有报时的功能,大家都应该听说过
,司晨其实就是报晓的意思 ,是不允许养鸡的 ,那么 ,人们为什么如此喜欢鸡呢 ?  
在十二生肖当中 ,诸菜赖之”。鸡司晨”,

中国人对鸡的依赖还表现在药用上 ,还有人们甚至生病的时候都要喝鸡汤来调理。提起乌鸡白凤丸相信不会有人不知道吧,可见鸡在民间的宴席上的地位有多重要。在遇到白带增多、因此我们说自古人们对鸡就是情有独钟 。那么简直就是没法做席了 。属禽类的只有一种,大街小巷也经常可以看到很多和鸡有关的小吃,长斑、比如:炸鸡柳、
