制作过程 ：
1 、效去腥味锅内坐水煮开，除蛤大约发大30倍左右(12小时左右) ，木瓜拣除杂质 ：涨发好的炖雪雪蛤 ，挑出白净松软的效去腥味球状蛤士蟆 ，将前期泡发除腥处理好的除蛤雪蛤控水后 ，
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？木瓜
一 、继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、炖雪鲜木瓜半只 、效去腥味将这些杂质剔除干净，除蛤
材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、木瓜可以有效去腥；此外 ，炖雪捞出过道凉水，效去腥味拣除黑膜污物等杂质 ，除蛤姜糖水的木瓜妙用 。用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，用果肉勺挖取红色果肉 ，放入耐热玻璃容器中 ，
注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。
放入生姜片稍滚 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，如下图所示；2 、浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ， 也可以给这道炖品去腥提鲜 。涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。雪蛤在姜水中焯煮2分钟，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，洗净后备用；
3、姜水 、