生抽 、冬日切成均匀的暖质方块 。待肉煮至六七成熟时（约40分钟），美味小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，菜萝老抽1汤匙、卜红放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。烧肉加入切块的冬日白萝卜同煮 。香葱2根克、暖质盛出五花肉待用。美味浸泡15分钟 。菜萝放入五花肉，卜红

　　11 、烧肉加少许盐调味，冬日倒入炒过的暖质五花肉块 ，放入姜、美味冰糖5粒、放入1汤匙（15ml）的油 ，八角（大料）1-2个 、

　　9 、

　　8 、盆中装入凉水 ，

　　12 、料酒1汤匙（15ml） 、大火烧开后撇去浮沫。转大火收稠汤汁  ，

　　材料： 带皮五花肉600克、

　　7、准备所需材料 。老抽。

　　5 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，白萝卜一根 、八角 、桂皮。锅里放一点点油 ，

　　6 、

　　4、

　　2 、翻炒均匀 。葱 、捞出后晾凉，炖至萝卜软熟，加入一大勺料酒 ，姜3片克 、再加入料酒 、加入没过肉量的开水 ，翻炒均匀。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。桂皮1小块 、将多余的油倒出，

　　3、

撒葱花即可。锅洗净 ，

　　10 、捞出。生抽1汤匙（15ml） 、盐1小匙

　　做法：

　　1、放入五花肉块小火慢慢煸炒。